Őrlemények

A hidegen sajtolt olajaink előállítása során visszamarad egy értékes melléktermék: az olajpogácsa, vagyis a pellet. Ebből készítjük el őrleményeinket, amelyek csökkentett olajtartalmúak, de még mindig tele vannak tápanyagokkal és ízzel. 

Ezeket a termékeket a glutén intoleranciában szenvedőknek is ajánljuk, hiszen őrleményeink nem tartalmazzák az egyes gabonafélékben előforduló gliadint, amely az egyik felelőse a krónikus hasmenéssel, fáradtsággal, puffadással, testsúlycsökkenéssel is járó glutén érzékenységnek. Fajtától függően magas lehet a rost- és a fehérje tartalmuk, viszont kis mennyiségben tartalmaznak csak zsírokat és szénhidrátokat.